昭和31年創業、福岡県北九州より「安全でおいしい」麺をご提供いたします。

２つとない、お客様のスープに合う麺を提供致します。お客様のご要望をお聞きしながらオンリーワンのオリジナル麺をお作り致します。

国内産に限らず外国産の小麦においても、独自のルートを使い調達致します。さまざまな仕入れルートがございますのでそんな事も可能です。

自然の水は絶えず循環しています。
土の中や岩の間を通り、大自然のエネルギーを蓄えるのが本来の水。
当社は、この大自然の原理に基づいて開発された自然回帰水を利用しています。

夫婦のような一杯に仕上げてもらうために、スープとの相性を大切にします。

小麦の種類が特徴、加水率やかんすい、麺を仕上げる方法など多岐にわたって、５０年以上培ったオリジナルレシピが当社にはございます。